农学院举办“海鲜类食品来源调研”志愿服务活动，推动家政服务与食品安全深度融合

为积极响应国家关于加强食品安全与可持续资源利用的号召，充分发挥高校在服务社会、科普教育方面的引领作用，农学院成功举办了一场别开生面的“海鲜类食品来源调研”志愿服务活动。此次活动不仅聚焦于食品科学领域的专业探究，更创新性地将调研成果与家政服务知识普及相结合，为提升公众食品安全意识、倡导健康生活方式贡献了高校力量。

本次志愿服务活动由农学院水产科学系、食品科学与工程系联合学院青年志愿者协会共同策划组织。活动旨在通过实地调研与科学分析，深入了解本地市场海鲜类食品的来源、流通链条、保鲜状况及潜在风险，并基于调研数据，面向社区家庭，特别是家政服务从业人员，开展针对性的食品安全知识培训与技能指导。

活动前期，学院专业教师对参与活动的学生志愿者进行了系统的培训，内容涵盖海鲜品类鉴别、供应链基础认知、常见食品安全指标以及调研方法等。志愿者团队分为若干小组，深入本市多家大型水产批发市场、连锁超市及农贸市场进行实地走访与采样调研。他们通过与商户交流、观察仓储环境、记录产品标签信息等方式，收集了大量关于海鲜产地、运输方式、销售周期及价格波动的一手数据。部分小组还走访了相关物流企业与检测机构，力求从多维度勾勒出海鲜产品“从海洋到餐桌”的路径图。

调研结束后，志愿者们在专业教师的指导下，对数据进行了整理与分析，撰写了详实的调研报告。报告不仅指出了当前海鲜供应链中值得肯定的规范操作，也识别出了一些可能存在的信息不透明、冷链断链、个别产品以次充好等风险点。

活动的另一大亮点在于其服务延伸——将专业的调研成果转化为通俗易懂的家政服务指南。农学院联合本校继续教育学院家政培训中心，举办了一场面向社区家政服务员及家庭主妇/主的专题公益讲座。讲座中，志愿者们化身“科普讲师”，利用调研中的真实案例和图片资料，生动讲解了如何选购新鲜安全的海鲜、家庭储存海鲜的正确方法、不同海鲜的烹饪要点以及食用禁忌等实用知识。他们还特别编制并分发了《家庭海鲜食品安全手册》，将复杂的专业知识简化为便于操作的家庭生活技巧，深受参与者欢迎。许多家政服务员表示，这样的知识培训直接提升了他们的职业素养和服务质量，能更好地保障雇主家庭的饮食健康。

农学院相关负责人表示，此次“海鲜类食品来源调研”志愿服务活动，是学院推动产学研用结合、践行社会服务职能的一次有益尝试。它打破了传统志愿服务局限于体力劳动或简单宣传的模式，将大学生的专业知识、科研能力与社会需求精准对接。一方面，锻炼了学生将理论应用于实践、发现问题并寻求解决方案的综合能力；另一方面，也将前沿的食品科学知识以家政服务为切入点，送达寻常百姓家，有效提升了公众的食品安全认知水平和自主防范能力，实现了高校智力资源的社会效益最大化。

农学院将继续深化此类专业型志愿服务模式，计划将调研范围拓展至更多农产品领域，并探索与家政公司、社区服务机构建立长期合作机制，定期开展主题多样的食品安全与营养健康科普活动，为筑牢食品安全防线、助力健康中国建设持续注入高校动能。